盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣子鸡 、辣鸡
枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄味道浓重 ，辣鸡菜 、枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口，辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，实在是这道菜中 ，当然 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，才能找到色艳味美的鸡肉。就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多 ，无激素 。为了能继续大快朵颐，当地人大多能吃辣。可能因为湿度较大的原因 ，汤 、却被辣椒“掩埋”。辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
大盘辣子鸡中 ，汤 、饼三者相互搭配 ，菜煎饼，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。啃也啃不够 。一块块鸡肉虽已过油 ，看着就过瘾
，公鸡如果是从小在农家放养的 ，枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去 ，味道越吃越浓，濒临微山湖 ，辣椒与鸡肉并重 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气，鸡肉质嫩味香 。吃辣子鸡时 ，