白糖两大勺 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉蒜末适量 、拌黄加入两勺盐，节后解腻生抽5克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉鸡精、拌黄盐两小勺、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，

　　原料：黄瓜两根、菜凉

拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，镇江香醋30克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，香油20克 、拌匀，镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，