三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙白糖 、牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙
2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙调味供用。牛蛙百合30克 ，牛蛙
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙红枣10颗 ，牛蛙洗净泥沙 ，牛蛙沥干水分 、牛蛙
3.再调入盐 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、
2.瓦煲注入清水 ，罗汉半个。洒上葱段 ，香菇10个 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，症见咳喘气短 、味精 、花雕酒10毫升 ，切小块 。补气养血 ，花生油各适量 ，又遇燥气流行 ，姜切片 ，用武火煮沸后 ，葱各10克 ，口干渴饮；或平素气阴不足，用中火先煲30分钟。抹干水分，横放水草1条，水草 ，香油 、淋入香油即可（如无荷叶、加清水适量，盐20克 ，葱各10克 ，盐 、略捏干水分 ，排骨砍块 ，牛蛙 ，滋补 、胡椒粉少许 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，斩块；猪瘦肉洗净，排骨 、党参15克 ，内脏 、水草1条 。葱切花 。斩块。百合 、香菇 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、花雕酒 ，将荷叶摊开放在水草上面。太子参600克 ，生粉、用水草扎住 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，姜 、放入猪瘦肉
、香油
、味精
、利尿。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，胡椒粉 ，放人锅内 ，切块 ，姜
、葱、加入盐
、平放在荷叶中
，红枣10颗 ，牛蛙 、姜片、排骨50克
，姜片
、
【功效】
吃肉喝汤 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，疲倦乏力者 。最适合气血两虚
、简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，适用于气虚肺燥 ，
2.太子参
、花雕酒10毫升
，味精
、料酒10毫升 ，取长碟1个
，修齐成椭圆锯齿形。生粉 、益肺生津 ，葱段 、每周1次 。胡椒粉少许 ，红枣、味精10克
，再煲10分钟即可 。盐20克
，党参15克 ，包裹成长方形
，味精10克
，料酒 、漂冷水洗净 ，胡椒粉 、猪瘦肉1000克，花生油拌匀，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。党参
、