材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红老抽1汤匙 、烧肉加入没过肉量的冬日开水，
11、暖质再加入料酒 、美味锅洗净，放入五花肉 ，
10、转大火收稠汤汁 ，姜3片克 、
9 、
7 、
2 、加入一大勺料酒 ，翻炒均匀 。冰糖5粒 、盆中装入凉水 ，八角 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），葱 、盛出五花肉待用。倒入炒过的五花肉块 ，炖至萝卜软熟，放入1汤匙（15ml）的油，锅里放一点点油，白萝卜一根 、
8 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。香葱2根克 、大火烧开后撇去浮沫 。将多余的油倒出 ，捞出后晾凉 ，桂皮1小块 、加入切块的白萝卜同煮 。
5 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
4 、
6 、
五花肉放入热水锅里焯一下，准备所需材料。盐1小匙做法：
1 、
12、放入姜 、切成均匀的方块 。加少许盐调味 ，
3 、生抽 、