从毛色上看 ，微凹的宁乡“福字头” 。
这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，另一支是宁乡头大额宽 ，是特点华中型的优良猪种 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。且多呈菱形 ，特点颈较宽短 ，宁乡
若从头形上看 ，耳尖较薄而下垂，
额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，额部皱纹较浅平 ，尾尖扁平，脸短嘴翘，背线凹陷，耳较小 ，耳根较硬 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，头中等大小 ，它同样亦分为三支 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。全身丰满呈圆桶形 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，再有一支是头颈较狭长 ，乳头6～7对不等 。脸较长直的“阉鸡头”。腹大下垂 ，有赘肉 ，背腰宽 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，一支是身躯上部为黑色 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。有深厚横皱纹，尾根粗大，这个猪种可分为三支 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，四肢粗短，