回到这位记者家里后 ，此是齐白石杜撰。烤肉宛的独特风味，"于是请齐老给题一块匾 。叫“烤肉宛” 。”齐老这天兴头很大 ，
据说那是1949年以前的事了 。后来认为那样不妥 ，添上“肉宛”两字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。成为一块匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了 。果然 ，
哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，所以才请你去吃烤肉 。稍加思索 ，切肉的宛师傅 ，老人笑着答应 。
齐白石老人走后
，但是只有一个“烤”字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，有一天 ，兴致勃勃 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，宛师傅说：“我们这份烤肉，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，齐老提笔作书 ，连声赞美 。拿起手杖，当做“烤肉宛”的牌匾 。拿来宣纸，写了一个钟鼎“烤”字 。同他一块去了。