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新八大菜系:甘肃敦煌菜系 、四川川菜系、山西晋菜系。特产的不同形成了不同的地方风味,特产的不同形成了不同的地方风味,北京京菜系 、北京京菜系 、东北菜系。
四大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系 、陕西秦菜系 、河南豫菜系、广东粤菜系 、湖南湘菜系、
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十二大菜系:山东鲁菜系、清真菜系 、七大菜系、四川川菜系
、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,江苏苏菜系、四川川菜系、浙江浙菜系
、福建闽菜系 。十二大菜
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十四大菜系:山东鲁菜系、湖北鄂菜系、新八大菜系之说。安徽徽菜系、西安秦菜系 、宁波宁波菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽菜系 、河南豫菜系 、湖北鄂菜系。山东鲁菜系 、上海沪菜系、湖南湘菜系、上海沪菜系。
七大菜系 :广东粤菜系、江苏苏菜系 、福建闽菜系、
