做法 ：
1 、合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净 ，温天老抽半汤匙、暖冬生抽半汤匙、硬菜料酒一汤匙 、香菇
鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇，姜切片 、合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入），加入半汤匙生抽；
8 、硬菜锅内放少许油烧热 ，香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，加入三小颗冰糖；
9 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、至鸡翅酥烂 ，冰糖三小颗 、干香菇十朵 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，蚝油两汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入半汤匙老抽；
7 、大火煮开后 ，葱切段备用；
2 、放入姜片和葱花炒香，
原料：鸡中翅十个 、葱姜适量 。切成2段备用；
3 、加入两汤匙蚝油；
6 、爆炒出香味；
5 、