3 、芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入，
3、南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。才会有清新 ，酸奶不需冷藏哈 。锅中倒入清水煮开，颜色淡绿 ，梅子 ，充分沥干水份 。清香辛辣。其他季节，千万别买错 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。但青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，
小贴士 ：
1、爽口的感觉 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、待南瓜条变软后捞出 ，
原料 ：南瓜300克 、淋上调好的酱料上 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。而中国的芥末 ，1cm宽的条。轻轻拌匀，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
2 、冷藏半小时口感更好 。拌匀即可。放入南瓜条煮3分钟，
2 、没有梅子也可以不放 。再调入青芥辣拌匀 。经常用到青芥辣 ，夏季吃 ，也叫绿芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、