3 、味沙
6 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾
8 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，销魂虾放姜丝 ，味沙
食材：鲜虾400克 、茶酱脆皮
4 、让人可以方便入味 。销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙不然虾会带有苦味 。
5 、沙茶酱2汤匙、再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
小贴士 ：
1 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。从虾肚中间切开 ，
4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。中火烧开 。用剪刀剪去虾脚 ，就是这味菜的灵魂，这一步是最重要的 ，用滤勺捞起滤油备用 。
2 、洗净鲜虾 ，虾炸酥脆后 ，葱白爆香 。
3 、趁热装碟即可 。
放入炸过的虾大火翻炒匀 。生姜适量 、2、
7 、油适量
做法 ：
1 、葱白适量 、鲜虾处理好后 ，