调料 ：豆豉适量 、简单锅烧热，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包醋2汤匙 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋糖少许 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、然后将蛋翻面 ，改成中火 ，
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、翻炒均匀即可出锅 。待鸡蛋底部凝结后 ，蒜切片 ，烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗切段 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、