加入盐 ，黄豆葱姜 ，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发  、黄豆

　　5 ，蹄花汤

　　2，黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤黄豆 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。胡椒继续半小时 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤出锅 。黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤

　　4  ，黄豆一起煲一个半小时 ，这叫打乏。

　　3，

砂锅里加猪蹄，保证汤清淡清爽。要是压力锅或者其他锅视情况自定。葱两段 姜一块、炖菜这一步的话 ，