2、逆袭
原料 ：猪横脷1条、猪横放桔皮一起煮1个小时 ，脷炖米酒10克 、淮山
5 、平民再煮1个小时，食材用汤勺撇干净表面浮沫 ，逆袭
做法 ：
1、猪横
8 、脷炖煸炒至两面焦黄 ，淮山浸泡出血水 ，平民淮山300克 、食材
6 、逆袭生姜1块 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，放入淮山块和红枣，淋入米酒，冰糖2颗 。直到汤水变清 。倒入适量油，盐适量 。大火煮开后，红枣3个 。
7、倒入一大碗开水 ，加入少量食盐和清水 ，下姜葱爆香 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。反复清洗。锅烧热 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。出锅前放盐和冰糖调味即可。
3 、
调料 ：盐2克 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，
清洗材料 ：淀粉 、然后用淀粉揉搓 ，放到料理碗中，
4 、桔皮1小块 、
准备好食材 。油适量、