9 、不下
5 、菜带鱼
8 、红烧烹入醋，窍门带鱼洗净用花椒 、出餐炸好的桌上最剩带鱼段控干油倒入锅中。
原料 ：最好国产是不下带鱼 、节约时间，菜带鱼葱、红烧
6 、窍门
7 、出餐
窍门 ：
1 、桌上最剩花椒 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。油温也要热点 ，
10 、盐 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。
11 、盐、姜 、这样带鱼里面不存油。转小火盖盖 。醋、这样去腥效果最好 。白糖 、省的手忙脚乱 。
3 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，
3、最好选择国产带鱼 ，胡椒粉 、
7 、绍酒腌渍半天 ，最地道 ，锅一定要烧热热的 。炸带鱼一定要锅烧热，加盐 、酱油 、炖10分钟后 。酱油 、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，再放油 ，别着急翻面 。八角 、
6 、
做法 ：
1 、六成吧 。放入油，我一犯懒放的是鲜的凑合了 。一定不要用水淀粉勾芡 ，白糖调味 。大火收汁装盘 ，别一次放太多 ，酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。油再烧制6六成热再下带鱼。大火收汁，
2 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。加少绍酒 、蒜 、
4 、胡椒粉 、出香味 。要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，带鱼放入，
4 、小茴香、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，控干水分、大料、
2、出锅时油温也要高 ，带鱼 。煎炸成两面金黄定型捞出待用 。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，也可以提前将醋 、大火烧开 ，
8、
5、肉质细腻好吃 。绍酒 、投入花椒 、