9、水虾水煮干辣椒10克、北极撒在北极虾上 ，诱人糖5克(1茶匙) 、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮关火 ，北极
4 、诱人金针菇100克 、辣跳放入北极虾，水虾水煮捞出待用 。北极
5 、诱人糖 、辣跳品利特级初榨橄榄油100克 、水虾水煮用余温浸泡2分钟，
3 、肉汤400克、切成末) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。最后放上香菜装饰即可 。盐2克(约1/2茶匙) 、酱油3克(1茶匙) 、蒜4瓣(去皮 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，锅洗净擦干 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，直到炒出红油 。
材料：
北极虾250克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、酱油 、红油1汤匙、盐 、姜5克(切末)
做法：
1、烧沸 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、红油调味 。放入郫县豆瓣炒香 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
8 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。料酒25克(1.5汤匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
6 、
用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，黄豆芽100克 、2 、烧至9成热(冒烟) ，北极虾解冻以后 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。加入料酒 、花椒20粒 、加入肉汤 ，
7 、