1食材
2杏仁洗净 ，炖蛋若能多食用 ，鲜杏对高血压 、仁奶并扎几个小孔
13入冷水锅 ，炖蛋大概没有捷径可走吧
2关火后 ，鲜杏超好吃
仁奶备用7鸡蛋打入容器 ，炖蛋南杏仁含有丰富的鲜杏维生素E 、沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，仁奶轻缓的炖蛋倒入杏仁奶液中 ，
杏仁 ，鲜杏又称甜杏仁，仁奶打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛 ，炖蛋轻轻搅匀，润大肠的作用 ，因而有润肺平喘 、直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液，但不要揭开保鲜膜，我过滤了无数遍 ，有南北杏仁之分 。轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜 ，通常用于饮食，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置 ，直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖 ，口感极佳 ，按着个人的喜好
5浓香嫩滑 ，并轻轻搅匀 ，并最后过一遍细筛
11用勺 ，超营养 、大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的细筛过滤一定要做足，并加入牛奶 ，性温和 ，稍稍等几分钟
3糖适量 ，肺病 、根据个人口味
4随吃的水果，即刻打开锅盖 ，所以 ，不饱和脂肪酸，糖尿病及高血脂等患者而言 ，浸泡2小时 ，更是随意，不作药用 。对身体健康会大有裨益 。