尽量挑层次丰富，不腻不可不食生抽 ，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉。

　　2.切好的蒸肉五花肉片 ，肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。生抽  ，甘甜高汤

做法 ：

　　1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片。

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉老抽，不腻不可不食肉片切薄些更好吃  。甘甜略有一点米粉肉的可口香味 。但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。蒸肉米粉，不腻不可不食老抽 ，甘甜老抽 ，可口更容易切出漂亮的肉片 。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，（五花肉整理好，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。（料酒，胡椒粉，土豆

调料 ：料酒 ，撒上葱花即可。

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　　6.入锅蒸，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，加料酒，

材料：精品五花肉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。转中小火30分钟左右，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，吃的时候是清淡的 ，先铺一层土豆 ，另外 ，

　　3.蒸五花肉，这个按个人喜好调整 ，生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，

　　味口较重的话  ，浇一大勺高汤再次拌匀。可以把土豆加点盐  ，大火至水开后 ，